Abdul Aziz Thohari

Description

Nikmati esensi sejati kopi spesial Kerinci Mossto Natural, diolah di Desa Bengkolan Dua, yang terletak di kawasan menakjubkan Gunung Tujuh, Kayu Aro, Kerinci, Jambi. Ditanam pada ketinggian antara 1.400–1.700 meter di atas permukaan laut, kopi ini menawarkan kualitas dan rasa yang tak unik dan menarik. Dengan menggabungkan varietas kopi premium seperti Sigararutang, Lini S, dan Andungsari, hasilnya adalah kopi yang menangkap esensi asal usulnya.

Keahlian Abdul Aziz Thohari tercermin dalam penggunaan metode pengolahan Mossto Natural, di mana liquid dari fermentasi alami dari buah kopi sebelumnya memainkan peran penting selama proses fermentasi. Proses rumit ini memperkaya profil rasa kopi tanpa mengorbankan identitasnya, memastikan secangkir kopi yang unik dan memikat bagi para penggemar Specialty Coffee.

Setiap tegukan kopi ini menjanjikan pengalaman rasa yang segar dan dinamis, dengan aroma dan rasa anggur, ceri hitam, dan rosella, yang diakhiri dengan sentuhan manis permen. Profil rasanya yang segar, clean, dan balance menjadikannya pilihan yang sempurna bagi mereka yang menginginkan kompleksitas dan harmoni dalam kopi mereka.

Origin : Bengkolan Dua, Gunung Tujuh, Kayu Aro, Kerinci, Jambi

Varietal : Sigararutang, Lini S, Andung Sari

Altitude : 1,400 – 1,700 MASL

Process : Mossto Natural

Processor : Abdul Aziz Thohari

Berat : 120 gram

Text from Luma Roastworks' listing.